Goma Xanthan 100g

Aprovecha de utilizar goma xanthan en tus preparaciones, proveniente del maiz, esta fibra ayuda a unir harinas sin gluten, permitiéndoles funcionar como masas, sin desmigarse, dando la posibilidad de dar más estructura a tartas y panes.

En la industria alimentaria se presenta como un polvo fino, neutro y de fácil disolución, altamente valorado por su capacidad para espesar, estabilizar y mejorar la textura de diversas preparaciones en concentraciones muy bajas (por lo general, entre el 0,1% y el 0,5%).

Formato 100g

Libre de gluten, apto para celiacos